截至2018年末，扬州市共有普通高校8所。普通高等教育招生2.87万人，在校生8.69万人，毕业生2.29万人；其中研究生教育招生0.32万人，在校生0.79万人，毕业生0.19万人。高等教育毛入学率达60.2%，比上年提高1.3个百分点。高中阶段教育毛入学率达100%。中等职业教育在校生4.03万人（不含技工学校）。特殊教育招生0.015万人，在校生0.11万人。全市小学在校生214547人，普通中学在校生175123人。全市共有幼儿园354所，比上年增加56所；在园幼儿10.95万人，比上年减少0.34万人。学前三年教育毛入园率达99.4%。

　　扬州市区有高校7所，包括大连理工大学高邮研究院、武汉理工大学高邮研究院、扬州大学高邮现代农业科教示范园、扬州大学、扬州职业大学、南京邮电大学通达学院、扬州科技学院（筹）、扬州工业职业技术学院、江海职业技术学院、江苏旅游职业学院等。

　　职校有扬州高等职业技术学校，扬州商务高等职业学校等。